Vitrină maturare carne 352 lt
Vitrină profesională pentru maturarea cărnii, concepută pentru restaurante, măcelării și unități HoReCa, oferind calitate premium și control maxim al procesului de dry aging. Permite reglarea precisă a temperaturii și gestionarea eficientă a umidității, pentru o maturare uniformă și sigură.
Construcție și materiale
-
Structură: oțel vopsit + ABS
-
Izolație groasă: 55 mm pentru stabilitate termică
-
Iluminare interioară LED
-
Accesoriu inclus: tijă cu 3 cârlige pentru agățarea cărnii
Sistem de răcire
-
Răcire ventilată pentru distribuție uniformă
-
Temperatura de lucru: +1°C / +25°C
-
Umiditate ambientala acceptată: 60% – 85% HR
-
Gaz refrigerant ecologic: R600a
-
Dezghețare automată
-
Evaporare condens automată
Control și funcționare
-
Control electronic al temperaturii
-
Stabilitate ridicată pentru maturare uscată (dry-aging)
-
Operare continuă, optimizată pentru uz profesional
Specificații tehnice
-
Capacitate: 352 lt
-
Dimensiuni interioare: 485×552×1508H mm
-
Alimentare: 220 V
-
Putere: 0,17 kW
-
Dimensiuni externe: 595×710×1720H mm
-
Greutate: 83 kg
Concluzie
Vitrină maturare carne 352 lt este soluția ideală pentru unități HoReCa care doresc să ofere carne maturată premium, cu control total al mediului și eficiență ridicată în utilizarea zilnică.
