Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 24 kg
Malaxorul de aluat cu capacitate de 24 kg este un echipament profesional conceput pentru brutării, patiserii și laboratoare de producție care au nevoie de frământare constantă, eficientă și omogenă. Dimensiunile compacte, construcția robustă și funcționarea fiabilă îl recomandă pentru utilizare zilnică intensivă.
Performanță și funcționalitate
Echipamentul este prevăzut cu 2 viteze de lucru, ideale pentru amestecarea inițială și frământarea intensă a aluatului. Timerul mecanic permite control precis al procesului, iar productivitatea de 88 kg/h îl face potrivit pentru fluxuri continue de producție.
Construcție și stabilitate
Malaxorul este dotat cu cuvă fixă, cap fix și grătar de protecție, asigurând stabilitate maximă în timpul funcționării. Cuva, spirala și grătarul sunt realizate din oțel inoxidabil, oferind igienă ridicată, rezistență la uzură și durabilitate în timp.
Pentru o manevrare facilă în spațiul de lucru, echipamentul este prevăzut cu roți.
Capacitate și utilizare
Cu o capacitate de 24 kg aluat și o cuvă de 32 litri, acest malaxor este ideal pentru aluaturi de panificație și patiserie, oferind rezultate uniforme și constante, chiar și în regim de lucru intensiv.
Specificații tehnice
-
Capacitate aluat: 24 kg
-
Capacitate cuvă: 32 litri
-
Diametru cuvă: 400 mm
-
Număr viteze: 2
-
Timer: mecanic
-
Productivitate: 88 kg/h
-
Alimentare: 380 V
-
Putere: 1,3 – 1,7 kW
-
Dimensiuni externe: 435 × 750 × 810 mm
-
Greutate: 82 kg
Concluzii
Malaxorul de aluat cu 2 viteze și capacitate de 24 kg este o soluție robustă, eficientă și ușor de utilizat, ideală pentru unități profesionale care caută fiabilitate, productivitate constantă și frământare de calitate superioară.
