Formator manual pentru covrigi și grisine – filonator profesional
Formatorul manual pentru covrigi și grisine este un echipament compact și eficient, conceput pentru brutării, patiserii și laboratoare de panificație care au nevoie de o formare uniformă a aluatului, cu control total asupra dimensiunii și formei produsului final.
Datorită acționării manuale și construcției robuste din inox, acest filonator este ideal pentru producția artizanală, precum și pentru serii mici și medii, oferind fiabilitate și flexibilitate în utilizare zilnică.
Mod de lucru și funcționalitate
- Tăiere manuală a pastei, pentru control complet asupra lungimii produsului
- Filonare precisă pentru covrigi, grisine și produse similare
- Productivitate medie: aproximativ 50 kg/oră
- Potrivit pentru unități de producție mici și medii
- Schimbare rapidă și ușoară a matrițelor
Construcție și materiale
- Suprafețe de contact realizate din oțel inoxidabil, igienice și ușor de curățat
- Postament metalic inclus, pentru stabilitate în exploatare
- 1 matriță inclusă în dotarea standard
- Matrițe disponibile la comandă, cu diametre între 5 și 20 mm
- Construcție compactă, destinată utilizării profesionale
Alimentare și putere
- Alimentare: 220 V
- Putere: 0,25 HP
Dimensiuni și greutate
- Dimensiuni: 770 × 1400 × 1410 mm
- Greutate: 85 kg
Echipamente compatibile
- Formator covrigi / grisine automat
- Formator de pâine cu 2 cilindri
- Mașină de tăiat aluat
- Divizor și rotunjitor de aluat
Concluzie
Formatorul manual pentru covrigi și grisine este soluția ideală pentru producătorii care doresc flexibilitate, control și fiabilitate în procesul de formare a aluatului. Cu structură din inox, matrițe interschimbabile și productivitate constantă, acest echipament reprezintă un ajutor sigur și eficient în orice unitate de panificație sau patiserie artizanală.
