Cuptor rotativ de panificație cu cărucior 18 tăvi SALVA
Cuptorul rotativ de panificație SALVA este proiectat pentru brutării și patiserii profesionale care necesită productivitate ridicată, coacere uniformă și control precis al procesului de coacere. Datorită sistemului rotativ cu cărucior inclus și generatorului de abur integrat, acest cuptor asigură rezultate constante, indiferent de volumul de producție.
Caracteristici principale
-
Capacitate mare de coacere, cu cărucior inclus pentru 18 tăvi 600×400 mm
-
Platformă rotativă pentru distribuție uniformă a căldurii
-
Generator de abur integrat, ideal pentru produse de panificație și patiserie
-
Schimbător de căldură lateral și arzător cu acces frontal pentru întreținere facilă
-
Iluminare interioară montată pe ușă pentru monitorizarea procesului de coacere
Sistem de control și automatizare
-
Panou digital Smart Touch Control STC de 7” cu microprocesor electronic
-
150 programe salvabile, fiecare cu până la 10 faze de coacere
-
Reglare precisă a temperaturii, timpului și injecției de abur
-
Funcție de economisire energie și oprire automată
-
Posibilitate de încărcare parțială pentru loturi mai mici
-
Control automat al tirajului pentru stabilitatea procesului de coacere
Construcție și siguranță
-
Construcție completă din oțel inoxidabil: carcasă, șasiu și cameră de coacere
-
Ușă cool-touch cu geam triplu, pentru siguranță și eficiență termică
-
Izolație din fibră de sticlă de înaltă densitate pentru reducerea pierderilor de căldură
-
Capacitate mare de încărcare, de până la 109 kg (aluat + raft + tăvi)
Avantaje pentru brutării și patiserii
-
Coacere uniformă pe întreaga suprafață, datorită sistemului rotativ
-
Productivitate ridicată, ideală pentru producție intensivă
-
Consum energetic optimizat
-
Operare simplă și intuitivă, chiar și pentru personal cu experiență diferită
Specificații tehnice
-
Brand: SALVA
-
Model: Sirocco SK-21-E/21 400V STC
-
Capacitate: 18 tăvi 600×400 mm
-
Putere: 42,5 kW
-
Alimentare: 380 V
-
Dimensiuni externe: 1665 × 1557 × 2197 mm
-
Greutate: 1300 kg
Concluzie
Cuptorul rotativ de panificație SALVA este alegerea ideală pentru brutării și patiserii care urmăresc eficiență maximă, coacere constantă și fiabilitate pe termen lung. Sistemul rotativ, controlul digital avansat și construcția robustă îl transformă într-un echipament esențial pentru producția profesională.
