Cuptor de patiserie și panificație cu sistem complet convectie Salva
Cuptorul de patiserie și panificație Salva cu sistem complet de convecție este o soluție profesională compactă, concepută pentru brutării și patiserii care doresc versatilitate maximă într-un spațiu redus. Sistemul integrează cuptor cu convecție, cuptor pe vatră și dospitor, oferind control precis, productivitate ridicată și coacere uniformă pentru o gamă variată de produse.
Configuratie completa pentru patiserie si panificatie
-
Sistem format din cuptor cu convecție, cuptor pe vatră și dospitor
-
Proiectat pentru flux continuu de producție
-
Ideal pentru brutării artizanale, patiserii și laboratoare HoReCa
-
Construcție compactă, optimizată pentru spații reduse
Cuptor cu convectie Kwik-co KX-5
-
Cameră și exterior realizate din inox
-
Capacitate de coacere pentru 5 tăvi 600 × 400 mm
-
Ușă cu geam dublu tip Cool Touch
-
Panou Smart Touch Control de 7”
-
Până la 150 programe cu până la 10 faze de coacere
-
Posibilitate de memorare rețete cu suport vizual
Cuptor pe vatra EMT-20 STEAM
-
Construcție robustă din inox
-
Podea și tavan din oțel pentru distribuție termică uniformă
-
Control independent al rezistențelor (tavan, podea, intrare)
-
Capacitate de coacere pentru 2 tăvi 600 × 400 mm
-
Izolație termică de înaltă eficiență
Dospitor KXE-20
-
Capacitate de dospire pentru 20 tăvi 600 × 400 mm
-
Control electronic al temperaturii și umidității
-
Construcție robustă, adaptată utilizării intensive
-
Integrare perfectă în fluxul de producție
Specificatii tehnice
-
Alimentare: 380 V
-
Putere totala: 14,6 kW
-
Dimensiuni externe: 915 × 1465 × 2099 mm
Concluzii
Cuptorul de patiserie și panificație cu sistem complet convecție Salva este alegerea ideală pentru profesioniștii care caută eficiență, flexibilitate și control avansat al procesului de coacere, într-un echipament compact și fiabil, adaptat cerințelor moderne din domeniul HoReCa.
