Mașină de gătit cu 4 ochiuri și cuptor din linia 900 EMPERO
Mașina de gătit cu 4 ochiuri și cuptor din linia 900 EMPERO este concepută pentru bucătării HoReCa cu volum ridicat de lucru, unde este necesară combinarea gătitului pe plită cu funcția de coacere. Construcția solidă din inox, arzătoarele de mare putere și cuptorul integrat GN 2/1 asigură eficiență și versatilitate în exploatare zilnică.
Construcție din oțel inoxidabil
Echipamentul este realizat integral din oțel inoxidabil, atât la interior, cât și la exterior, material ales pentru rezistență la temperaturi ridicate, durabilitate și igienă ușor de menținut.
Plita este echipată cu fontă superioară rezistentă, adaptată utilizării intense.
Dimensiune externă: 800 × 900 × 850 mm
Greutate: 160 kg, pentru stabilitate ridicată în exploatare.
Arzătoare puternice cu aprindere piezoelectrică
Mașina este dotată cu 4 ochiuri de mare putere, fiecare prevăzut cu aprindere piezoelectrică individuală.
Sistemul de siguranță include supapă cu magnet și termocuplă, pentru control sigur al flăcării.
Putere arzătoare: 34,97 kW
Consum gaz plită:
-
Gaz natural: 3,7 m³/h
-
GPL: 2,75 kg/h
Cuptor integrat compatibil GN 2/1
Cuptorul este proiectat pentru 2 tăvi GN 2/1, fiind ideal pentru coacere, rumenire și menținere la temperatură controlată.
Construcția interioară și exterioară din inox oferă rezistență și curățare facilă.
Putere cuptor: 6,46 kW
Consum gaz cuptor:
-
Gaz natural: 0,68 m³/h
-
GPL: 0,43 kg/h
Controlul temperaturii se realizează prin valvă termostatică, pentru rezultate constante.
Alimentare și utilizare
Echipamentul funcționează cu gaz natural sau GPL, în funcție de configurația aleasă la comandă, fiind potrivit pentru integrarea în liniile modulare din seria 900.
Specificații tehnice
Tip echipament: mașină de gătit cu 4 ochiuri și cuptor
Linie: 900
Putere arzătoare: 34,97 kW
Putere cuptor: 6,46 kW
Capacitate cuptor: 2 × GN 2/1
Alimentare: gaz natural / GPL
Material: oțel inoxidabil
Dimensiune externă: 800 × 900 × 850 mm
Greutate: 160 kg
Concluzii
Mașina de gătit cu 4 ochiuri și cuptor din linia 900 EMPERO oferă putere ridicată, flexibilitate în gătire și construcție solidă din inox, fiind o soluție fiabilă pentru bucătării HoReCa cu cerințe ridicate de producție
