Cuptor mixt electromecanic electric 4 tăvi – TO GO ANALOGIC
Cuptorul mixt electromecanic electric cu 4 tăvi este soluția ideală pentru bucătării profesionale, patiserii, bistrouri și unități HoReCa care au nevoie de coacere uniformă, consum redus și operare simplă. Designul compact îl face potrivit pentru spații restrânse, fără a compromite performanța sau calitatea preparatelor.
Funcționarea pe bază de convecție cu injecție directă de abur asigură rezultate constante pentru o gamă variată de produse, de la patiserie și panificație până la preparate gătite și regenerare.
Sistem de coacere cu abur integrat
-
Convecție cu umidificare, pentru distribuție uniformă a căldurii
-
Injecție directă de abur, ideală pentru:
-
produse de patiserie și foietaje
-
fripturi suculente
-
legume delicate
-
regenerarea preparatelor fără uscare
-
Operare simplă – control analogic
-
Panou electromecanic, cu reglaj independent al timpului și temperaturii
-
Funcționare intuitivă, fără necesitatea instruirii avansate
-
Recomandat pentru unități cu rotație mare de personal
Construcție profesională
-
Cameră de coacere realizată din oțel inoxidabil, pentru igienă și durabilitate
-
Deschidere a ușii de sus în jos, ergonomică în spații reduse
-
Iluminare interioară, pentru control vizual al coacerii
-
Distanță între tăvi de 70 mm, pentru circulație optimă a aerului
Specificații tehnice
-
Capacitate: 4 tăvi GN 1/1 sau 600×400 mm
-
Tip gătire: convecție + injecție directă de abur
-
Distanță între tăvi: 70 mm
-
Alimentare: 380 V
-
Putere: 4,9 kW
-
Dimensiuni: 720 × 680 × 600 mm
-
Greutate: 50 kg
Tăvile nu sunt incluse.
Concluzii
Cuptorul mixt electromecanic electric cu 4 tăvi este alegerea potrivită pentru profesioniștii care doresc fiabilitate, eficiență și rezultate constante, fără complexitatea sistemelor digitale. Compact, robust și ușor de utilizat, este ideal pentru producție zilnică în unități HoReCa de dimensiuni mici și medii.
