Cuptor mixt electromecanic electric 7 tăvi – VERSO POWER ANALOGIC
Cuptorul mixt electromecanic electric cu 7 tăvi este conceput pentru bucătării profesionale HoReCa care au nevoie de fiabilitate, simplitate în utilizare și rezultate constante, fără complexitatea unui control digital. Sistemul de gătire prin convecție combinată cu injecție directă de abur asigură o coacere uniformă și control optim al umidității pentru o gamă variată de preparate.
Este potrivit pentru restaurante, cantine, braserii, unități de catering și laboratoare de patiserie și panificație.
Performanță și control simplu
-
Panou de comandă analogic, ușor de utilizat în ritm intensiv de lucru
-
Injecție directă de abur, ideală pentru coacere uniformă și produse suculente
-
Sistem de gătire convecție + abur, adaptabil diferitelor tipuri de preparate
-
Temperatură de lucru: 50–300°C, potrivită atât pentru gătire lentă, cât și pentru coacere intensă
-
Ventilator cu autorevers, pentru distribuție omogenă a aerului pe toate nivelurile
Construcție profesională
-
Cameră de coacere realizată din oțel inoxidabil, rezistent și ușor de igienizat
-
Ușă cu geam dublu, pentru retenție termică ridicată și vizibilitate în timpul coacerii
-
Iluminare interioară, pentru monitorizarea produselor fără deschiderea ușii
-
Garnitură din silicon, ușor de demontat, pentru întreținere rapidă
-
Senzor magnetic de siguranță – ventilatorul se oprește automat la deschiderea ușii
Specificații tehnice
-
Capacitate: 7 tăvi GN 1/1 sau 600×400 mm
-
Sistem de coacere: convecție + abur (injecție directă)
-
Temperatură de lucru: 50–300°C
-
Ventilație: 1 viteză cu autorevers
-
Alimentare: 380 V
-
Putere: 9,3 kW
-
Dimensiuni: 920 × 800 × 850 mm
-
Greutate: 100 kg
Tăvile nu sunt incluse.
Concluzii
Cuptorul mixt electromecanic electric cu 7 tăvi reprezintă o soluție robustă și eficientă pentru HoReCa. Controlul analogic, injecția directă de abur și construcția din inox îl fac ideal pentru utilizare intensivă, oferind performanță constantă și flexibilitate în orice bucătărie profesională.
