Celulă de dospire pentru 2 cărucioare CPT63Z
Celula de dospire pentru 2 cărucioare CPT63Z este concepută pentru brutării și patiserii cu volum mare de producție, oferind control precis al temperaturii și umidității pentru un proces de dospire uniform și constant. Echipamentul este ideal pentru optimizarea fluxului de lucru și obținerea unor rezultate stabile, indiferent de tipul de aluat.
Construcția robustă și sistemele avansate de control asigură fiabilitate ridicată în exploatare continuă.
Caracteristici principale
-
Panou de comandă digital cu 30 programe presetate
-
Panouri din poliuretan acoperite cu aluminiu, pentru izolație termică optimă
-
2 uși din aluminiu cu geamuri, pentru vizibilitate sporită
-
Generator extern de căldură și aburi, poziționat superior
-
Ventilator intern, pentru distribuție uniformă a temperaturii
-
Iluminare interioară, pentru control vizual facil
-
Podea din inox inclusă (opțional exclusă la instalare)
Capacitate și performanță
-
Capacitate: 2 cărucioare
-
Dimensiuni cărucioare compatibile: 2520 × 630 × 1850 mm
-
Dospire: uniformă și stabilă, adaptată volumelor mari de produse
Alimentare și putere
-
Alimentare: 380 V
-
Putere instalată: 4 kW
Date tehnice
-
Dimensiuni externe: 2060 × 3000 × 2200 + 280H mm
-
Instalare: nu este inclusă în pachet
Concluzie
Celula de dospire pentru 2 cărucioare CPT63Z este soluția ideală pentru unități de panificație care necesită control total al procesului de fermentare, capacitate mare și fiabilitate ridicată. Datorită panoului digital avansat și construcției solide, contribuie direct la creșterea productivității și la obținerea unor produse finale de calitate constantă.
