Abatitor profesional de refrigerare și congelare cu 5 tăvi GN 1/1 sau 600×400 mm din inox AISI-304 pentru HoReCa
Abatitorul profesional de refrigerare și congelare cu 5 tăvi este soluția ideală pentru bucătării HoReCa, restaurante, catering și laboratoare de cofetărie-patiserie care au nevoie de răcire rapidă, sigură și controlată conform standardelor HACCP. Echipamentul menține calitatea, textura și siguranța alimentelor, optimizând fluxul de producție.
Construcție premium și durabilitate
-
Structură integrală din oțel inoxidabil AISI-304, igienică și rezistentă
-
Izolație groasă de 65 mm pentru eficiență energetică ridicată
-
Distanță între tăvi: 60 mm pentru circulație optimă a aerului
-
Ușă cu sistem anti-condens încălzit
-
4 roți pentru mobilitate, dintre care 2 cu frână
-
Sondă pentru inima produsului inclusă, cu prindere la 90°
Performanță rapidă de refrigerare și congelare
-
Agent frigorific ecologic R290
-
Ciclu de refrigerare: +90 °C → +3 °C = 20 kg
-
Ciclu de congelare: +90 °C → -18 °C = 15 kg
-
Decongelare automată cu evaporare a condensului
-
Funcționare stabilă până la +38 °C / 55% umiditate relativă
Control digital avansat
-
Controller Dixell® profesional
-
4 programe presetate
-
Reglaj precis pentru cicluri de refrigerare și congelare
-
Monitorizare continuă a temperaturii interne
Date tehnice
-
Capacitate: 5 tăvi GN 1/1 sau 600×400 mm
-
Alimentare: 220 V
-
Putere instalată: 750 W
-
Dimensiuni: 800 × 800 × 1000 mm
-
Greutate: 108 kg
Concluzie
Abatitorul profesional cu 5 tăvi din inox AISI-304 oferă răcire și congelare ultra-rapidă, control digital precis și fiabilitate ridicată, fiind echipamentul esențial pentru bucătăriile HoReCa moderne care pun accent pe siguranță alimentară și productivitate.
