Cuptor mixt digital electric cu abur și capacitate de 4 tăvi
Cuptorul mixt digital electric cu abur este proiectat pentru bucătării profesionale, unități HoReCa, patiserii și spații de producție care au nevoie de versatilitate, control precis și rezultate constante. Funcționarea în convecție combinată cu abur, prin injecție directă, permite o coacere uniformă, păstrând suculența și textura optimă a preparatelor.
Capacitate și construcție profesională
-
compatibil cu tăvi GN 1/1 sau 600 × 400 mm
-
4 niveluri de coacere, cu distanță de 70 mm între tăvi
-
construcție robustă, adaptată utilizării intensive în regim HoReCa
-
ușă cu închidere de sus în jos, pentru ergonomie și siguranță în exploatare
Moduri de gătire și control digital
-
funcționare în convecție combinată cu abur, prin injecție directă
-
panou digital programabil, cu posibilitatea memorării a până la 99 de rețete
-
ventilator cu auto-revers pentru distribuție uniformă a aerului fierbinte
-
rezultate constante pentru:
-
carne și preparate suculente
-
legume, pește și garnituri
-
produse de panificație și patiserie
-
regenerarea preparatelor
-
Specificații tehnice
-
Alimentare: 380 V
-
Putere: 5,8 kW
-
Capacitate: 4 tăvi GN 1/1 sau 600 × 400 mm
-
Distanță între tăvi: 70 mm
-
Dimensiuni: 720 × 770 × 600 mm
-
Greutate: 51 kg
Concluzii
Cuptorul mixt digital electric cu abur, cu 4 tăvi, este soluția ideală pentru profesioniștii care caută eficiență, flexibilitate și control total asupra procesului de gătire. Datorită injecției directe de abur, programării digitale și distribuției uniforme a căldurii, asigură rezultate constante indiferent de tipul preparatelor sau volumul de lucru.
