Friteuză pe gaz Fagor cu o cuvă de 15 litri din linia 900 Fagor

Friteuză pe gaz Fagor cu o cuvă de 15 litri din linia 900

Friteuza pe gaz Fagor cu o cuvă de 15 litri din linia 900 este concepută pentru restaurante, fast-food-uri și unități de catering unde este necesară prăjire continuă, recuperare termică rapidă și control precis al temperaturii. Configurația robustă și puterea ridicată o fac potrivită pentru fluxuri mari de lucru.

Construcție solidă din inox

Echipamentul este realizat integral din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, material recunoscut pentru:

• rezistență la coroziune

• toleranță la temperaturi ridicate

• curățare ușoară și igienă

Montajul pe dulap închis oferă stabilitate și spațiu suplimentar pentru depozitare.

Cuvă cu zonă rece pentru protecția uleiului

Cuva este prevăzută cu zonă rece în partea inferioară, unde se depun resturile alimentare. Această soluție:

• reduce arderea reziduurilor

• prelungește durata de utilizare a uleiului

• menține calitatea constantă a produselor prăjite

Control precis al temperaturii

Friteuza permite reglarea temperaturii între 60 și 200 °C, adaptabilă diferitelor tipuri de preparate.
Este echipată cu termostat de siguranță, care protejează echipamentul în regim de utilizare intensă.

Putere mare și încălzire rapidă

Cu o putere de 15 kW și un raport de până la 1 kW per litru de ulei, friteuza oferă:

• încălzire rapidă

• recuperare termică eficientă

• distribuție uniformă a căldurii

Arzătoarele și tuburile longitudinale de încălzire asigură stabilitate termică în timpul prăjirii.

Aprindere, golire și dotări incluse

Echipamentul dispune de:

• aprindere prin tren de scântei

• robinet pentru golirea uleiului, rezistent la temperaturi înalte

• capac individual pentru cuvă

• coș de prăjire inclus (1 bucată)

Accesul frontal la componente facilitează întreținerea.

Siguranță și protecție

Friteuza are grad de protecție IPX5, fiind adecvată mediilor unde spălarea și igienizarea frecventă sunt necesare.

Specificații tehnice

Tip echipament: friteuză pe gaz
Brand: Fagor
Linie: 900
Capacitate: 1 × 15 litri
Montaj: pe dulap închis
Material: oțel inoxidabil AISI 304
Zonă rece: da
Temperatură de lucru: 60–200 °C
Termostat de siguranță: da
Aprindere: tren de scântei
Golire ulei: robinet
Protecție apă: IPX5
Alimentare: gaz
Putere: 15 kW
Dimensiuni: 400 × 930 × 850 mm

Concluzii

Friteuza pe gaz Fagor cu o cuvă de 15 litri din linia 900 este o soluție fiabilă pentru prăjire intensivă, oferind putere ridicată, control termic precis, zonă rece pentru protecția uleiului și construcție durabilă din inox, adaptată utilizării zilnice în bucătării HoReCa.