Friteuză profesională pe gaz cu o cuvă de 15 l
Friteuza profesională cu o cuvă de 15 litri este concepută pentru utilizare intensivă în bucătării HoReCa, unde sunt esențiale randamentul ridicat, fiabilitatea și calitatea constantă a preparatelor. Construcția robustă din inox și sistemul de încălzire performant asigură rezultate uniforme și costuri reduse de exploatare.
Construcție profesională și durabilitate
Echipamentul este realizat cu blat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, îmbinări tăiate cu laser și sudate automat, pentru un nivel ridicat de igienă și rezistență. Zona rece din partea inferioară a cuvei ajută la menținerea calității uleiului și prelungește durata de utilizare a acestuia.
Performanță și eficiență energetică
Friteuza este echipată cu trei tuburi longitudinale de transfer termic, care permit o încălzire rapidă și uniformă. Puterea de 15 kW asigură o eficiență excelentă, cu un raport optim între consum și capacitatea de prăjire, chiar și în regim de lucru continuu.
Control precis și siguranță în exploatare
Temperatura este reglată prin termostat, în intervalul 60–200°C, permițând adaptarea la diferite tipuri de preparate. Friteuza este dotată cu termostat de siguranță și supapă mecanică cu bilă pentru drenarea uleiului, rezistentă la temperaturi ridicate, garantând utilizare sigură și fiabilă.
Dotări și accesorii
Friteuza este livrată cu:
-
1 coș mare (250 × 280 × 100 mm)
-
Capac individual pentru cuvă
Este compatibilă cu GPL (G30/G31) sau gaz natural (G20/G25).
Specificații tehnice
-
Capacitate cuvă: 15 l
-
Putere gaz: 15 kW
-
Consum gaz: 1,84 kg/h
-
Interval temperatură: 60–200°C
-
Alimentare: GPL / gaz natural
-
Racord gaz: R 3/4″
-
Dimensiuni: 400 × 730 × 920 mm
-
Greutate netă: 60 kg
Concluzii
Friteuza profesională cu o cuvă de 15 l este o soluție puternică, eficientă și sigură pentru unitățile HoReCa care au nevoie de productivitate ridicată și calitate constantă a prăjirii. Construcția din inox, zona rece și controlul termostatic o recomandă pentru exploatare intensivă și costuri optimizate pe termen lung.
