Cuptor pizza rotativ pe gaz
Cuptorul pizza rotativ pe gaz este conceput pentru pizzerii, restaurante și unități HoReCa care necesită productivitate ridicată, coacere uniformă și control digital precis. Datorită bazei rotative din piatră refractară și sistemului avansat de control al temperaturii, acest cuptor îmbină tehnologia modernă cu tradiția coacerii autentice pe piatră.
Performanță și viteză de lucru
-
Capacitate de 9 pizza cu diametrul de 30 cm
-
Productivitate de până la 130 pizza/oră
-
Bază rotativă din piatră refractară Ø 1200 mm, pentru distribuție uniformă a căldurii
-
Temperatură reglabilă între 0 și 400°C
-
Termostat de siguranță cu limită la 450°C
-
Înălțime interioară generoasă, potrivită pentru diverse tipuri de pizza și produse coapte
Control digital avansat
-
Panou LCD color de 4,3” pentru control complet al parametrilor
-
Până la 99 programe configurabile, adaptate diferitelor rețete
-
Posibilitatea de denumire a programelor direct din interfață
-
Afișaj digital pentru timp și temperatură de coacere
-
Control PID cu releu SSR, pentru stabilitate termică și rezultate constante
-
Memorie externă pentru salvarea și încărcarea meniurilor
Construcție profesională și materiale
-
Cameră de coacere realizată din piatră refractară, pentru coacere autentică
-
Placă rotativă pentru eliminarea punctelor reci
-
Încălzire termostatică pentru control precis al temperaturii
-
Carcasă robustă din inox, cu izolație termică de înaltă performanță
-
Sistem optimizat pentru funcționare continuă în regim intensiv
Specificații tehnice
-
Capacitate: 9 pizza Ø 30 cm
-
Productivitate: până la 130 pizza/oră
-
Temperatură de lucru: 0–400°C
-
Alimentare: gaz / GPL / NG / lemn
-
Putere totală: 48 kW
-
Tensiune de lucru: 220 V / 50–60 Hz
-
Dimensiuni externe: 1965 × 2127 × 2000 mm
-
Greutate: 1200 kg
Concluzii
Cuptorul pizza rotativ pe gaz reprezintă o soluție premium pentru profesioniștii care doresc viteză de lucru, eficiență energetică și calitate constantă. Baza rotativă, controlul digital PID și construcția robustă îl recomandă pentru exploatare intensivă și rezultate excelente la fiecare ciclu de coacere.
