Cuptor mixt electromecanic electric 4 tăvi – TO GO ANALOGIC
Cuptorul mixt electromecanic electric cu 4 tăvi este o soluție profesională compactă, destinată bucătăriilor HoReCa cu spațiu limitat, care necesită coacere uniformă, consum redus și operare simplă. Construit pentru fiabilitate și utilizare zilnică, acest cuptor permite prepararea eficientă a unei game variate de produse, de la patiserie și panificație până la preparate gătite și regenerare.
Funcționarea prin convecție cu injecție directă de abur ajută la menținerea texturii și suculenței preparatelor, oferind rezultate constante indiferent de încărcare.
Sistem de coacere cu umidificare
-
Convecție combinată cu injecție directă de abur, pentru distribuție uniformă a căldurii
-
Menține umiditatea optimă și previne uscarea produselor
-
Recomandat pentru:
-
produse de patiserie și panificație
-
fripturi și preparate din carne
-
legume și garnituri
-
regenerarea porțiilor fără pierderi de volum
-
Operare simplă și intuitivă
-
Panou electromecanic analogic, cu butoane robuste și ușor de utilizat
-
Fără meniuri digitale sau programări complexe
-
Ideal pentru bucătării cu flux mare de personal
Construcție profesională
-
Cameră de coacere realizată din oțel inoxidabil, igienică și durabilă
-
Ușă cu deschidere de sus în jos, ergonomică și sigură
-
Iluminare interioară, pentru control vizual fără deschiderea ușii
-
Garnitură din silicon detașabilă, pentru curățare rapidă
-
Ventilator cu autorevers, pentru distribuție termică uniformă
Specificații tehnice
-
Capacitate: 4 tăvi GN 1/1 sau 600×400 mm
-
Distanță între tăvi: 70 mm
-
Mod de gătire: convecție + umidificare
-
Injecție abur: directă
-
Control: analogic
-
Alimentare: 220 V
-
Putere: 3,2 kW
-
Dimensiuni: 720 × 680 × 600 mm
-
Greutate: 50 kg
Tăvile nu sunt incluse.
Concluzii
Cuptorul mixt electromecanic electric cu 4 tăvi este alegerea ideală pentru unități HoReCa care caută fiabilitate, simplitate și rezultate constante, fără costurile și complexitatea sistemelor digitale. Compact, eficient și ușor de utilizat, este perfect pentru producție zilnică în spații restrânse.
